煮肉剩下的汤汁，富含营养，扔掉很可惜，如果用来煮面是一个很不错的选择，那么如何做呢，下面跟大家一起看一下。
食材
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牛肉汤 适量
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面条 适量
3
小油菜 适量
4
鸡蛋 适量
方法/步骤
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将需要用的小油菜、鸡蛋准备好，随用随取，节省时间。
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取出肉汤，将里面的调料，如葱姜蒜、大料等捞出，只剩下汤汁。
方法/步骤2
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将牛肉汤倒入锅中煮开，打入一个鸡蛋，煮3分钟左右，至蛋清变白。
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放入面条，这里我用的是干面条，但是如果用手工做的面条，味道会更好。煮3-5分钟左右，期间沸腾时可以加少量水。
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然后放入准备好的小油菜，下过煮一分钟左右，如果有煮好的牛肉也可以放一块，注意不要放盐，因为汤中带盐，放多了会咸。
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如此一道可口的牛肉面就好了，喜欢的小伙伴们赶紧行动起来吧。