现在正是樱桃大量上市的时候，那天在西点军校看到这款樱桃酥粒蛋糕，是用小雪方盒做的，想起几个月前从炊具市场也买了几个这样的模具，还一次都没用过呢，正好用这个实验一下吧，没想到味道真是超级好，入口酸酸甜甜的，再加上酥粒的香甜，让我忍不住出炉就干掉了半个。
方法/步骤
1
酥粒作法：将30克黄油软化，加入30克糖粉和30克面粉，两手不断揉搓成小球即可
2
把樱桃洗净去核切成大块，备用；
3
黄油软化，加入糖粉拌匀；分次加入鸡蛋，拌至细腻光滑；
4
筛入低粉、泡打粉，轻拌均匀；
5
小雪方盒刷油，倒入面糊至8分满，将碎樱桃撒在面糊表面；
6
在樱桃表面撒满酥粒。
7
烤箱预热200度，烤30分钟
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