食材
1
鸡蛋 3个
2
螺丝椒 3个
3
盐 3克
4
蚝油 1勺
5
小葱 1根
6
食用油 15克（10 5）
方法/步骤
1
胡椒丝/鸡蛋1:1，切碎的青葱；
2
把青椒切丝，打开鸡蛋，放入青葱
4
热锅倒入10克食用油（猪油更加），倒入蛋液等略微凝固打散；
5
鸡蛋盛出，干净锅内倒入5克油，倒入青椒炒软，再放入青椒翻炒；
6
翻炒均匀后加入蚝油/食用盐（如果太干可以放一点清水或高汤）
7
把酱汁加热，趁热吃。很好吃！
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