炸萝卜丝丸子是一道酥脆可口，香气宜人，色味俱全的小吃，丸子里的萝卜丝清甜爽口，让人回味无穷。
食材
1
萝卜 300克
2
面粉 100克
3
胡萝卜 150克
4
鸡蛋 50克
5
盐 10克
6
五香粉 20克
方法/步骤
1
萝卜、胡萝卜切丝，入开水焯烫一下，捞出过凉水。
2
将焯好的萝卜丝、胡萝卜丝挤干水分切碎备用。
3
加盐、五香粉调味，加面粉、鸡蛋搅拌均匀。
4
将拌好的萝卜丝搓成丸子。
5
锅中放油烧至八成热，开中小火下丸子，小火慢炸。
6
炸至金黄捞出控油即可。
注意事项
火要略小一点，不要炸糊了，炸到外皮金黄即可。
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