萝卜是现在冬季的时令蔬菜。其营养丰富，是人们很喜欢吃的食物。它的做法也很多，今天就给大家带来一道用萝卜炸制的菜肴。
食材
1
绿萝卜 1个
2
猪肉馅 300克
3
葱 15克
4
姜 5克
5
面粉 适量
6
玉米面 适量
方法/步骤
1
绿萝卜清洗干净，用擦板把萝卜擦成丝
2
擦好的萝卜丝，在用刀轻微剁几次，但不要剁的太碎
3
肉馅加入切好的葱、姜末，少许料酒，酱油，鸡精，搅拌均匀
4
搅拌好的肉馅加入已经剁好的萝卜丝，最后加入盐，拌均
5
取少量的玉米面和到萝卜丝肉馅里，拌均，最后加入少量的白面整个拌均匀
6
将和好的萝卜丝，团成丸子
7
锅内油烧开，下入团好的丸子，炸制金黄即可
注意事项
1
萝卜丝拌入肉馅前，要挤水分，稍留一点水分即可
2
炸丸子是不要复炸，否则容易炸胡
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