做萝卜丝虾汤剩了半个萝卜，不吃的话就糠芯儿浪费了，用来炸丸子吃正好
食材
1
萝卜 半个
2
面粉 30克
3
蛋液 20克
4
植物油 适量
5
盐 1勺
6
花椒粉 少许
步骤/方法
1
萝卜洗净，擦成丝
2
入盐水中煮到七八成熟，捞出过冷水
3
挤净水份，加少许盐、面粉、蛋液和花椒粉拌匀。萝卜性凉，花椒粉性热，可中和一下，且能提香
4
拌成如图的状态
5
油烧至五成热时，用手将丸子团成型，一个个放入
6
先炸一遍定型，再改小火复炸一下，炸透炸熟
7
捞出放在厨房纸上，吸去余油即可
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