萝卜最易在冬天食用，如果在加上豆芽其营养成分、保养功效就更是神器，不是有冬吃萝卜赛人参，加豆芽更时赛燕窝，不但通气，而且补充蛋白质和钙质，对中老年及儿童最易食用。
食材
1
萝卜 1斤
2
豆芽 1斤
3
面粉 500g
4
鸡蛋 2枚
5
辣椒粉 5g
6
胡椒粉 4g
7
小葱 5根
8
淀粉 20g
方法/步骤
1
先将洗净的萝卜切成薄片，在切成细条，然后，将细条萝卜切成萝卜丁，
2
将洗净、挑好的豆芽切碎，
3
将小葱切成葱花，
4
将切好的萝卜丁、豆芽和葱花放入的一个容器中，加入少量的盐，把准备好的辣椒粉和胡椒粉放入容器，轻轻的搅拌均匀，在将免费放入容器，同时打两只鸡蛋，加入适当的水，加入少量鸡精、味精、十三香搅拌均匀。以用筷子挑起来不往下滴为宜，
5
加锅，开火，先用大火将锅里面的水分烘干后，将火调整为小火，这时加入3-4斤食用油，加好食用油后将火调整为大火，
6
大约3-5分钟，等锅里面的油够热时（试验有水分够热的方法：将一根粉丝放入油锅中，如果粉丝迅速膨胀，说明有一够热），就可以网锅里放半成品的圆子，
7
加工半成品的方法，如上图：用手抓办好的料子，手里面一使劲就成功一个，然后用另一只手的食指刮去，丢在油锅中，
8
反复的丢，当停个30秒-1分钟就要用筷子将油锅中的圆子抄起，翻滚，要轻轻的，以免热油乱溅，当看见有圆子变颜色成为稍微暗焦黄色时将其出锅放在漏斗中控油。
注意事项
1
在抄油锅中的圆子时，尽量不要抄的太急，太用力，
2
要不间断的抄，避免焦糊
3
在抄的时候不要动刚刚下锅的，对于刚刚下锅的要少等一会在抄
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