我为大家推荐了一款，自己认为比较营养，比较搭配合理的健康什锦小炒“桃仁鲜虾炒什锦”。这可是大炒勺自创的哈！假如，您看到其他地方有售，那可能就是抄我的，呵呵！好的营养的东西，大炒勺愿意无私的奉献给大家，绝不保留。
工具/原料
主配料：
桃仁 50克
鲜虾 80克
蟹棒 30克
彩椒红黄绿 各30克
口蘑 50克
香菇 50克
胡萝卜 50克
洋葱 20克
调料：
橄榄油 6克
绍兴花雕酒 3克
海天特鲜酱油 3克
鸡粉 2克
白胡椒粉 1克
方法/步骤
1
主配料：桃仁50克、鲜虾80克、蟹棒30克、彩椒红黄绿各30克、口蘑50克、香菇50克、胡萝卜50克、洋葱20克。
2
调料：橄榄油6克、绍兴花雕酒3克、海天特鲜酱油3克、鸡粉2克、白胡椒粉1克。
3
除鲜虾、桃仁外，所有材料切丁。鲜虾浆好备用。
4
用开水烫熟胡萝卜。
5
然后放入鲜虾汆烫5成熟，捞出备用。
6
炒勺上火烧热放入橄榄油。
7
下洋葱煸出香味儿。
8
放入蘑菇煸炒。
9
煸香后烹入绍兴花雕。
10
快速翻炒，急火炒匀。
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下入鲜酱油。
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翻炒均匀，最后放入所有食材，再翻炒数下，放入鸡粉、胡椒粉，颠勺炒匀出锅。
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一盘色香味俱佳营养可口的“什锦小炒”便完成了，饮酒下饭随君自便。
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