全家人都爱吃的菜
食材
1
红萝卜 1根
2
冬菇 300g
3
鸡肉 500g
4
葱姜蒜 适量
5
油盐酱醋 适量
方法/步骤
1
烧热油，把鸡肉爆炒
2
烧热油，把鸡肉爆炒。冬菇提前泡发，鸡肉斩件，红萝卜滚刀切块，姜切片。
3
炒至变色，先加入糖炒匀，再加生抽炒香，再加老抽上色。
4
炒到鸡肉上色，再加入红萝卜跟香菇。
5
翻炒均匀，加点盐。
6
倒入适量热水，盖上盖子大火煮开。
7
煮开后，继续盖上大火焖5分钟，然后转中火焖。焖至汁边浓稠，试一下味道，按自己口味调味，然后大火收汁即可
注意事项
油别放多了
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