用东北家常方法做出的土豆泥油润、细滑最好吃，我又根据自己的想法做了个肉汁浇在土豆泥上和土豆泥一起吃，味道别提多好了，比那家饭店做的都好吃。我一般做浇汁土豆泥就不再做主食，我觉得土豆就能做主食了~~
食材
1
土豆 2个
2
花椒粉 适量
3
小葱 适量
4
酱油 适量
5
淀粉 适量
6
色拉油 适量
7
食盐 适量
方法/步骤
1
锅放少许油烧热，放去皮洗净切小块的土豆炒香。
2
加没过土豆的水量和花椒粉大火烧沸，改小火盖上锅盖焖几分钟。
3
土豆块软了，而且锅里还要多留点汤（不然土豆泥太干），再用饭勺背将土豆块捣碎成泥，如果太稀可以开火收一下汤汁，一定不要太干，不用放盐，因为一会要浇的汁是咸的。
4
将做好的土豆泥盛入盘中备用
5
将锅烧热放少许油，放入肉末炒变色
6
放入葱花、少许酱油和花椒粉炒香
7
放小半碗水，煮开锅，放盐调味
8
将少许干淀粉用一点点水稀释成淀粉水倒入锅中勾薄芡，肉汁稍微浓稠即可
9
将煮好的肉汁浇到土豆泥上即可