今天带来的是海鲜土豆咖喱,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
什锦海鲜 一包
2
小土豆 9个
3
胡萝卜 一条
4
咖喱块 一盒(4小正方形)
5
洋葱 三个(中小型)
6
油 1勺
7
水 1勺
方法/步骤
1
土豆, 红萝卜, 洋葱, 切小块。海鲜处理好。
2
热锅，放一点油, 放入洋葱炒。
3
炒到洋葱半透明, 表面微黄, 放入红萝卜炒一会。
4
放入土豆， 炒到土豆表面微黄。
5
放入水煮, 水刚好盖过土豆。 (我这里是把海鲜放进去了再放水煮, 但不要这样做, 因为海鲜会变老。 这里我后来又把海鲜挑出来了。海鲜的处理应该是用另外的锅热水, 煮到水滚, 再放入海鲜, 煮个两三分钟，捞出海鲜备用)
6
煮到土豆, 红萝卜变软，但还是有颗粒的形状的时候, 放入煮过的海鲜, 煮个两三分钟就好了。
7
附一张我用的咖喱块的品牌, 这个是不辣的，我比较喜欢Medium hot的那个。