猪尾巴莲子红枣汤对人体补血补气效果非常好，既能补充营养，又能改善肠胃功能。
食材
1
猪尾巴 1个
2
乾莲子 2两
3
红枣 8个
4
葱 适量
5
料酒 适量
6
姜 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
猪尾巴莲子红枣汤的做法步骤1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥;
2
2、熬猪尾巴汤：3公升水加葱、姜、料酒少许，熬成约1.5公升的汤汁;
3
3、红枣洗净，乾莲子浸泡2小时;
4
4、滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时;
5
5、猪尾巴可卤酱油蒜泥食用;
6
6、红枣莲子汤可甜、可咸，加糖或加盐自行调配。