昨天气温骤降，降温幅度达到十几度，真是一叶知秋。 今天一早竟然大雾，这会有点出太阳的意思了。 明天又是雨，低温能降到10来度。 热了一个夏天，每年这个时候我总是很期待寒冷到来的，当然，过阵子冻的人嗷嗷叫时，又例外了。 天一凉，就想吃点热量高的东西。 来个香辣口味的猪蹄，即美容养颜，还吃的热火朝天。
工具/原料
1
猪蹄2只，
2
油3汤匙，
3
葱姜几片，
4
干红辣椒几个，
5
八角1个，
6
桂皮一块，
7
香叶几片，
8
老抽1汤匙，
9
生抽3汤匙，
10
盐1茶匙，
11
冰糖3块。
步骤/方法
1
猪蹄清洗干净，斩成小块，过水焯一遍。锅里热油，加入辣椒葱姜爆香，加猪蹄。
2
翻炒均匀，倒入老抽和生抽翻炒几下，加入足量热水。水开后加入八角桂皮和香叶，大火炖20分钟后转中小火继续炖1-1.5小时，最后加入冰糖至溶化，大火收汁即可。出锅前10分钟根据口味调入适量盐。
3
完工，美味的香辣猪蹄就做好了，是不是香喷喷啊