水果中的爱马仕，贵贵的买到不好的，心都在滴血，下面我将也多年水果专业告诉你怎么徒手劈榴莲？哦，不对，是挑榴莲！！！！（六步挑榴莲-望、闻、按、摇、敲、掂）
食材
1
榴莲 2-2.5kg
2
手套 0.001g
方法/步骤
1
望：看颜色，通常熟榴莲颜色偏黄，生榴莲颜色偏青（青皮熟的榴莲除外哦，就像青皮熟的芒果似的，这个时候可以咨询售货员）
2
闻：闻味道，熟的榴莲自带榴莲芬芳，是一种肉香味，生榴莲闻上去就和生土豆似的（多挑几次榴莲，或者多闻几个榴莲这种感觉就出来了）
3
按/捏：按榴莲皮或者榴莲相挨着的两根刺捏一下，按下去软度高的基本熟，软度低的基本不熟，刺儿能捏动轻松靠拢的基本熟，难以靠拢的可能偏生
4
摇：举起榴莲摇一摇，熟的感觉里边能晃动，生的榴莲一般没有这种感觉
5
敲：拿榴莲刀拍打榴莲，声音清脆那就是个生榴莲，声音低沉很大可能就是熟榴莲（跟敲西瓜类似）
6
掂：熟的榴莲相对轻一些，生的榴莲就是死沉感了（当然了，榴莲都有刺，非专业皮厚者慎重尝试哈）
注意事项
1
不确定生熟的不能拿刀撬榴莲屁股，一撬，生榴莲再也不会熟，基本报废，也不能用刀切榴莲屁股
2
不管生熟都不能用保鲜膜密封，不然会闷坏
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