夏季夜市上少不了海螺，下面就给大家介绍家常海螺的做法，味道非常鲜美。
食材
1
海螺 500克
2
小米椒 50克
3
葱 50克
方法/步骤
1
首先准备海螺，清洗干净，可以用刷子，牙刷来进行清洗。
2
锅中添水，倒入海螺，加入姜片、葱、料酒煮熟。
3
煮熟后捞出将海螺里面的一层硬皮去掉。
4
然后开始调汁，把小米辣、葱切成沫，放入小碗中，加入少许的盐，蒸鱼豉油，喜欢吃香菜的可以加入。
5
锅中烧热油浇入调好的汁中。
6
海螺就做好了，蘸着吃味道特别鲜美。
注意事项
煮海螺的时候要加入料酒去除腥味。
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