营养美味的快手菜，适合上班族，下班回家炒制，时间短，口味好
工具/原料
主料鸡肉250g
胡萝卜100g
配料油适量
盐适量
葱花10g
料酒3ml
淀粉适量
十三香3g
糖适量
耗时 准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
步骤/方法
1
鸡胸脯肉一块，买的冻肉，放入加盐的冷水中解冻，10分钟切片正合适
3
鸡胸脯肉切片
4
鸡肉片中放入 料酒、十三香、盐、淀粉，抓匀，腌制10-15分钟，使鸡肉滑嫩入味
5
起锅倒油，放入胡萝卜片炒制金黄色，盛出待用
6
锅内倒油，倒入鸡片滑炒，炒制变色
注意事项
1.冷冻的鸡肉放入加盐的冷水中解冻会快很多 2.鸡肉提前腌制，会很入味，加入淀粉是使鸡肉嫩滑 3.最后，加入糖是起到提鲜的作用，不喜欢的可以不加