过去并不喜欢吃月饼，自己会烤月饼了以后超级爱吃，自己做的味道很正超级好吃。
食材
1
中筋面粉 300克
2
玉米油 75克
3
转化糖浆 225克
4
奶粉 15克
5
枧水 3克
6
五仁馅 500克
7
蛋黄 2个
步骤/方法
1
转化糖浆、玉米油、枧水搅拌均匀。
2
低筋面粉、奶粉放在一起搅拌均匀。
3
把低筋面粉、奶粉过筛到转换糖浆里或称面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2个小时。
4
把面团分成30克五仁馅分成33克揉成圆形，用面团把五仁馅包裹成圆形。
5
用模具压出自己喜欢的形状，用喷壶在月饼上喷上水放入预热好的烤箱200°五分钟拿出来。
6
拿出来的月饼放一会，大概三五分钟即可在月饼表面刷上蛋黄液
7
放入烤箱200°十五分钟后拿出。由于每个烤箱的温度、大小都不同所以上下时间是可以自行调整的，请在烤箱旁看着月饼表现烤成金黄色即可。
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