灰面是用小麦加工制作成的面食，它味道清香，口感细腻，深受人们喜爱，我们可以用灰面加工制作很多美食，今天介绍灰面饼的制作方法。
食材
1
灰面 400g
2
葱 20g
3
鸡蛋 100g
方法/步骤
1
准备鸡蛋两个备用；
2
将葱洗干净切好备用；
3
将灰面中放入适量水，搅拌均匀；
4
将鸡蛋打入灰面中，放入切好的香葱；
5
搅拌均匀，根据自己的喜好，喜欢吃咸饼的朋友，可以加入适量盐，如果想吃淡的或甜的，可以不放盐；
6
取大汤勺一个，每次从灰面中取一勺的量；
7
用汤勺将灰面放入锅中；
8
转动锅柄，让灰面流动，铺满整个锅面，这样可以让摊出的饼更均匀；
9
一面煎好的后，翻面，再煎另外一面；
10
两面煎好后，起锅，再用同样的方法煎另外的饼。