昨天，哥哥看到合租的女孩儿炒了个花菜，说也想吃，于是今儿就到菜市场买了花菜回来。想想，确实很久没有吃过花菜了，今儿就大显身手一次，做来尝尝。
食材
1
花菜 1个
2
西红柿 2个
3
姜末 适量
4
葱花 适量
5
食用油 适量
6
食盐 适量
7
蒜瓣 适量
方法/步骤
1
首先，把花菜清洗干净，去掉根部的绿叶，并把表面黑色的地方切除掉。然后通过手撕的方法，将花菜掰成适合的大小，并再次清洗两次
2
然后，将两个西红柿清洗干净，切成滚块，备用。
3
准备葱花、蒜瓣、姜末，适量即可，备用。
4
一切准备妥当后，将炒锅放到煤气灶上，开火，待炒锅烧干后加入适量食用油，油热后，放入葱花、蒜瓣、姜末，爆香。
5
继续加入准备好的花菜，然后不停翻炒。花菜不容易熟，火太大反而容易糊，可以稍微调小点火。
6
待花菜稍微变软后，倒入备好的西红柿，继续翻炒。
7
当花菜和西红柿混合较好后，加入适量食盐，调味。继续翻炒至花菜和西红柿熟透后，可关火起锅。
注意事项
放入花菜后可稍微调小点火，花菜容易糊。