1.茶树菇蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%。2.茶树菇还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
食材
1
茶树菇 300克
2
五花肉 150克
3
洋葱 50克
4
色拉油 适量
5
食盐 适量
6
酱油 适量
7
鸡精 少许
8
葱 适量
9
姜 适量
10
蒜 少许
11
郫县豆瓣酱 适量
12
辣椒酱 适量
13
白糖 少许
14
红尖椒 适量
方法/步骤
1
茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用
2
五花肉切薄片，姜蒜切丝
3
洋葱和小米椒也切丝备用
4
锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下葱姜蒜丝炒香
5
放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒
6
把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可
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