土豆做法有很多中，炒土豆一般做酸辣土豆丝会多点。对于不吃辣椒、不怎么爱吃醋的人来说可以试试炒土豆片。
食材
1
土豆 1-2个
2
大蒜 3-5个
3
食盐 适量
4
姜 适量
5
海天味极鲜酱油 适量
6
炒菜调料 适量
7
鸡精 适量
1、选个头大点的土豆、洗干净、削皮、切片，并将切好的土豆片泡在凉水里备用。
2、切适量的姜、蒜以备用。把泡在水里的土豆片捞出来空2分钟。
3、开火、将炒锅烧热、倒入适量食用油烧热。把切好的姜、蒜放进炒锅翻炒，炒出香味。
4、将土豆片放进炒锅里不断翻炒，炒2分钟可放适量海天味极鲜酱油再翻炒。
1
酱油：上色，提味。
2
海天味极鲜酱油会比海天老抽味道更好些。
5、再炒2分钟可放适量食盐，调料（炒菜常用的调料就行，不要放大料）进行翻炒，直道炒熟。
6、炒熟快出锅时加入一点鸡精，翻炒一下后出锅装盘。放入鸡精是为了提味。
注意事项
炒的过程中为防止干锅，可适量加水。
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