又流口水了吧！
食材
1
高筋面粉 280克
2
鸡蛋 一个
3
黄油 25克
4
牛奶 145克
5
盐 3克
6
酵母 3克
7
糖 40克
方法/步骤
1
把除黄油之外的所有材料放入厨师机的搅拌缸里，顺序为牛奶、鸡蛋、盐、糖、高精面粉、酵母。
2
用厨师机1档30秒，初步把面粉搅拌，用抹刀把周围的面粉往中间拢一拢。
3
换成厨师机3档3分钟，原料已经完全混匀。
4
3档又打了4分钟，加之前的3分钟，总共用3档打了7分钟后，面团已经能拉出薄膜
5
加入切碎的软化黄油，厨师机3档打3分钟
6
厨师机6档打3分钟，换成10档达分钟，面团到了扩展阶段，可以揉匀后放入盆中进行基础发酵了。
7
发酵好的面团，分成大小相等的8份，松弛10分钟。
8
松弛后的面团,轻压面团使多余空气排出，按扁，包入豆沙馅，像包包子那样捏住口，滚圆。
9
放入铺有油纸的烤盘里，盖上保鲜膜，进行二次发酵
10
最后发酵结束，表面刷蛋液。
11
UKOEO烤箱，预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。