面筋塞肉是一道很美味的佳肴,很有较劲,是我最喜欢的一道菜肴.今天来分享一下吧！
工具/原料
1
油面
2
筋猪
3
肉馅
4
白菜
5
料酒
6
生抽
7
酱油
8
胡椒粉
9
五香粉 盐
方法/步骤
1
肉馅加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐、葱姜碎，拌匀调味，要稍微略咸一点儿
2
炸面筋球用筷子捅个洞，再用筷子在内堂旋一下，扩大内堂，但注意不要戳破底部
3
将肉馅塞入面筋球
4
每个面筋球都塞入肉馅
5
砂锅底部铺满圆白菜叶或大白菜叶，这个随自己喜欢
6
把面筋球放在菜叶上
注意事项
最好用砂锅，受热均匀底部不容易粘锅。
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