今天带来的是野菜饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
面粉 400g
2
水 1勺
3
韭菜 10克（个人口味酌情增减）
4
野菜 10克（个人口味酌情增减）
5
花生油 1勺
6
五花肉 500克
7
盐 少许
8
酱油 1勺
9
盐 少许
10
骨头汤 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
野菜，朋友给我这么多，俩块放冷冻了，下次包，这俩块剁饺子馅
2
先把面调好，放一旁醒下，包饺子时候有筋道
3
肉我是买的时候让他们给搅好了，少量多次加入酱油，有色就可以，加太多太咸，一个方向搅拌，然后加入骨头汤，野菜的吃多油，加点骨头汤鲜
4
剁野菜，剁细就可以了
5
剁好放入搅拌好的肉馅里
6
切一小把韭菜，切细，放入馅料盆里
7
加适量的花生油，盐，味精，一个方向搅拌好
8
把调好的面揉顺，揪成饺子剂子，擀皮
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开始包饺子
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我包饺子的水平还可以的
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水烧开了，开始煮饺子，开锅点三次凉水，饺子漂在水面上，肚子鼓起来，就熟了
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咋样，还不错吧，来尝尝
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味道不错，一咬一包汤，鲜！鲜！
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