肉末豆腐，简简单单，一学就会的下饭菜。
食材
1
嫩豆腐 一斤
2
肉 4两
3
青椒 1个
4
葱 适量
5
酱油 3勺
6
糖 适量
7
姜 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
豆腐切块，青椒，葱切末，姜切末。
2
调制酱汁，酱油三勺，水2/3碗糖适量，搅匀。切肉末，放姜末，盐，搅匀，放置十分钟。
3
起锅，倒油，翻炒肉末和青椒末（时间很短，迅速捞出）
4
倒油，放入豆腐，中火稍微煎一会。
5
倒入步骤2 的酱汁，再加半碗水。
6
开锅后，倒入之前的肉末和青椒末，还有葱花，焖煮半分钟，最后装盘，OK。
注意事项
倒肉末和青椒后不要用锅铲翻动豆腐，会碎哦。
上一篇：制作美味的肉末酿豆腐
下一篇：#过年#年夜饭怎么做肉末豆腐？