每到春季的时候损失大量上市，不过新鲜的笋子，在吃起来难免会有一些涩的味道，这是由于里面含有草酸，那么如何去除笋子里面的色味呢？有以下一些方法可供大家参考。
方法/步骤
1
第1个方法就是用清水浸泡新鲜的笋片，用水浸泡几遍能够去除里面的涩味。
2
第2个方法是用开水烫一烫，用开水烫也能够去除掉笋子里面的草酸，然后再进行烹饪，就不会有涩的味道。
3
第3个方法是用水焯一遍，也能够去除苦味和涩味。
4
第4个方法是用盐腌制食用盐腌制，能够去除笋子的苦味和涩味。
6
第6个方法是用盐水进行浸泡，也能够去除掉笋子里面的涩味。
上一篇：食补佳品小笋煎鸡蛋的做法
下一篇：竹笋的折纸方法