菠萝叶饼子和面和成糊状的面糊不要太稀，轻微流动即可，包入肉馅，上锅蒸即可。
工具/原料
1
菠萝叶 30张
2
豆角 500克
3
白面 250克
4
高粱米面 250克
5
猪肉馅 500克
6
姜 3g
7
玉米油 50克
方法/步骤
1
准备豆角豆角摘好，洗净放入蒸锅蒸5分钟，取出放入凉水中过一下，切碎备用。
2
调好肉馅肉馅和好辅料，放入刚刚切好的豆角碎丁，再次搅拌均匀。
3
和成面糊白面和高粱米面加水和成糊状，不要太稀，可以用刀沾一点面糊，让面糊往下滴，面缓缓的流下即可。
4
包入肉馅用菜刀往叶子上摊面，用刀把面糊均匀摊开，加入肉馅。
5
做好菠萝饼子合上叶子放入蒸锅，不要太挤，松一点，蒸15分钟出锅，菠萝叶饼子就做好了。
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