虾仁与冬瓜可以算是一对儿最佳搭档，特别适合夏季的一道菜。
食材
1
冬瓜 1块
2
虾仁 1把
3
生姜 2片
4
耗油 1勺
5
盐 少许
方法/步骤
1
选用的个头略小的虾仁，用来烧冬瓜鲜嫩又入味儿。
2
冬瓜切厚片，姜切薄片，待用。
3
炒锅加少许油，烧热放入姜片和虾仁煸炒。
4
炒至虾仁变色倒入冬瓜片。
5
加一勺耗油，少许盐，翻炒均匀。
6
盐会逼出冬瓜里面的汤汁，翻炒至冬瓜熟透，汤汁粘稠，即可关火。
注意事项
吃冬瓜有很多好处，但吃冬瓜时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让冬瓜的营养被吸收得更彻底，冬瓜的味道也会更好；而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。