夏天爱吃点冬瓜，特别是这种自家种的小冬瓜，很嫩的，瓤也好小，基本不浪费，我买的这个是附近一位居民自己种的吃不完，好多白霜呢。我一直向往着自己能有个小菜园，种点自己喜欢的菜，浇浇水，抓抓虫，没事的时候在瓜藤下看着书品着茶。
食材
1
冬瓜 适量
2
鲜虾仁 适量
3
淀粉 适量
4
料酒 适量
5
盐 适量
6
色拉油 适量
方法/步骤
1
鲜虾仁取出虾线，用水冲洗干净，沥干水分。
2
把处理好的虾仁用料酒、淀粉、盐腌10分钟。
3
把冬瓜去皮洗干净，切成大片。
4
炒锅中放入色拉油烧热，下入虾仁炒熟。
6
我没有放其他的调味料，是想保持虾仁的鲜香和冬瓜的清爽。
注意事项
冬瓜很嫩，爱出汤，可以在出锅前勾点薄芡。