冬瓜具有减脂美容的功效，且容易入味，那就为家人来上一道虾仁冬瓜吧！
食材
1
冬瓜 适量
2
虾仁 适量
3
黑胡椒粉 适量
4
高汤 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
葱 适量
方法/步骤
1
冬瓜去皮后清洗干净，再切成大小和厚薄均匀的小块。
2
虾仁解冻，刀划开虾的后背，去除虾线，清洗干净。
4
锅中加入适量的高汤，如果没有高汤可以加入油、盐、老抽、生抽和蚝油调味。
5
倒入切好的冬瓜片，调入适量的盐和生抽，大火翻炒均匀。
6
大火烧开再中小火煮约10分钟，至冬瓜透明软烂，倒入煸炒好的虾仁，翻炒均匀即可出锅装盘，撒上些许的小葱花。
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