煎饼果子的制作方法，学习正确的煎饼果子的制作方法。煎饼果子源于杂粮煎饼，煎饼果子，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味
食材
1
优质面粉 2斤
2
纯净水 1.5斤
3
生菜 3棵
4
香肠 5根
5
香菜 20克
6
麻叶 5块
方法/步骤
1
将优质面粉和纯净水按比例活成面糊
2
把生菜洗净，香菜切成末，红油萝卜丁，麻叶等备好
3
用勺子将活好的面糊摊锅上，用刮板迅速的摊开
4
中火至煎饼果子的两面都焦好后，在饼上打上鸡蛋，用刮板将鸡蛋摊匀
5
然后将煎饼果子刷上酱，将生菜叶，香菜，红油萝卜丁依次放进煎饼果子上折好即可
注意事项
注意火候的控制
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