番茄土豆肥牛卷怎么做？

准备食材：土豆、番茄、肥牛卷、食用油、葱蒜末、生抽、蚝油、黑胡椒粉、葱花和番茄酱。先把土豆去皮切丁，番茄也去皮切丁，肥牛卷放入沸水中焯水1分钟盛出。锅中放葱蒜炒香，再放番茄炒出汁水，加土豆焖煮10分钟左右。再开盖放入生抽、蚝油和番茄酱搅匀，倒入开水焖煮至汤汁浓郁，加肥牛卷和黑胡椒粉，撒上葱花点缀即可出锅。