芹菜是很好的降压食材，想降压或者预防高血压的人都喜欢吃，但芹菜因为纤维较粗，牙口不太好的人就不敢贸然挑战吃芹菜。今天我们要介绍一个生活常识---芹菜怎么处理才不会觉得纤维太粗。这样芹菜吃起来口感就会好很多。
工具/原料
1
芹菜
2
小刀
方法/步骤
1
超市购买来的芹菜，先切去芹菜头。
2
芹菜清洗干净后，用小刀，如图操作，撕去芹菜的粗纤维。
3
这是撕出来的芹菜纤维，一把芹菜可以撕出很多这样的粗纤维。
4
撕掉纤维的芹菜切成段。
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加少许盐后，腌15分钟。
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15分钟后，用手挤掉盐腌出的芹菜的水份。
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这样处理后的芹菜，再做成菜，吃起来纤维没有这么粗了，是不是很简单。
注意事项
芹菜撕去粗纤维，会让芹菜的口感变好。
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