草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
工具/原料
主料
草鱼750g
配料油适量
盐适量
葱30g
鸡蛋1个
蒜适量
糖适量
糖适量
耗时步骤/方法
1
把鱼收拾好后，用盐，花椒面，味精，腌制一小会，（鱼太大可以把它切开）
2
把葱切成段备用
3
把腌制到的鱼粘上鸡蛋液
4
把粘过鸡蛋液的鱼放进锅里用油煎。一直到鱼的外表绷皮
5
把葱，蒜，姜放到锅里，加水炖 同时放，适量的酱油，醋，盐，料酒，糖，干辣椒即可
注意事项
鱼出锅后，可以放些香菜，煎鱼的时候鱼外表绷皮就好，别煎糊了
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