猪皮的蛋白质含量丰富，主要成分是胶原蛋白，而且脂肪含量低，对人体的皮肤，骨骼等都具有良好的保健作用，今天给大家推荐卤猪皮的做法，味道很好，一起来学学吧。
食材
1
猪皮 500g
2
卤料 1包
3
水 适量
4
辣椒面 适量
5
香油 适量
6
蒜 适量
7
香醋 适量
方法/步骤
1
买来的猪皮洗净，将猪毛刮干净，然后放入水中烧开去除杂质。
2
锅中加水烧开，放入买来的卤料，熬制5分钟。将处理好的猪皮放进去。
3
小火慢熬，大概半个小时。
5
半个辣椒面沾水，放入香醋，香油，大蒜等。然后就可以吃了。