腌瓜咸怎么做呢？下面就跟小编一起来看一看吧。
食材
1
黄瓜 一根
2
青瓜 一根
3
海盐 适量
方法/步骤
1
青瓜或者黄瓜都是可以的。切开分六块。把瓜瓜条用细盐粉摸摸，放在大太阳的天台上暴晒半天。一条一条摆开。天气好很快就干水了。
2
半天变软后，收回来，用刚煮开的热水烫泡一下，沥干水。加粗盐拌匀。让它继续沥水。
3
下面加个小碗接着。因为忽然太阳不好，只好放在家里沥水。
4
一直到瓜变色变软变水干了，大概晒两天就很美了。就可以收起来，放在冷藏层，一年四季哪天想吃就哪天吃。
5
切点瘦肉，放半汤匙生抽，拌匀，放在电饭锅蒸10来分钟，超开胃的小菜做好了！
注意事项
一点不要让瓜瓤碰到生水，会变质，天气不好，可以放在家里风扇下，用碗接水就可以慢慢吹干水了。
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