今天带来的是糯米红糖豆粉粑粑,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
糯米粉 500g
2
熟豆粉 10克(个人口味酌情增减)
3
红糖+冰糖 10克
方法/步骤
1
糯米加水揉成团,上锅蒸熟备用。(也可以不用蒸直接上锅热油煎熟透金黄)
2
热锅烧油把粑粑放入锅中煎至金黄备用。
3
红糖加冰糖熬制浓稠 备用。
4
熟豆粉我是用黄豆自己炒熟,然后用粉碎机打出来的。你们如果没办法弄,也可以用饼干碎代替。(喜欢吃甜的豆粉里可以加点白糖)
5
把煎至金黄的粑粑加入红糖水再沾点豆粉,外酥里糯的糖粑粑就做好了。
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