广东的春天似乎是热天的到来，那么凉拌菜又开始成了大家的喜爱了，黄瓜不但好吃而且美容，今天来做一次最简单的黄瓜的做法---拍黄瓜，一起来看看吧。
食材
1
黄瓜 一条
2
小米辣 二个
3
大蒜籽 三瓣
4
白糖 一勺
5
酱油 一勺
6
芝麻油 小半勺
方法/步骤
1
先把黄瓜洗干净，再稍稍打下皮，有时我还放盐搓洗一下。再把黄瓜放在砧板上，把刀洗干净，用刀背稍用力拍整条黄瓜。
2
再把拍碎的黄瓜切成块，放在碗里。
3
放小半勺盐，一勺白糖，拌均匀，让黄瓜入甜味和咸味。
4
把大蒜籽去皮剁碎，小米辣也切碎，放在一起。
5
锅烧七成热放少量花生油，把辣椒和蒜末放下去煸出香味，再倒上酱油，关火电。
6
最后把酱料淋在黄瓜上，再放少量香醋，少量芝麻即可，
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