我问儿子，最喜欢吃什么菜，他说是西红柿炒鸡蛋，这道菜虽然做法简单，味道却老少皆宜，不失为一道经典的家常菜成本核算：西红柿一个0.5元鸡蛋2个1.50元
食材
1
西红柿 50g
2
鸡蛋 2个
3
盐 2g
4
鸡精 1g
5
葱花 1g
6
糖 2g
方法/步骤
1
鸡蛋打成液加少许盐，鸡精拌匀，不粘锅烧热放入适量橄榄油，放入蛋液
2
待其凝固，用筷子搅拌碎，盛出来
3
锅内底油，放入西红柿翻炒，加盐和糖炒至西红柿软身
4
放入鸡蛋碎，翻炒出锅
5
成品，撒上葱花上桌
注意事项
1
鸡蛋液内加入盐和鸡精先调好味，再炒
2
炒西红柿加糖有提鲜的作用
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