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怎么做酒酿南瓜丸子

女孩子要多吃这个甜品,健脾补血,做法也很简单,比天天敷面膜强哦。
食材
1

糯米粉 100克

2

南瓜 120克

3

玉米淀粉 3克

4

红枣片 5克

5

枸杞 20颗

6

酒酿 4勺

7

红糖 5克

方法/步骤
1

将南瓜去皮洗干净,下锅蒸熟,然后将蒸熟的南瓜捣成泥。

2

将糯米粉加入南瓜泥中,搅拌成絮状后下手揉成面团,不沾手即可。

3

把面团搓段切块,再搓成小丸子,加入开水中大伙煮开后,转中火煮5分钟左右,然后再加枸杞红枣片。

4

倒入酒酿,酒酿不能煮太久,不然酒味会挥发。

5

最后加入红糖。

6

玉米淀粉加10毫升左右清水兑开,加入锅中,勾芡即可出锅。

注意事项
1

红糖可根据个人口味改成白糖或者桂花蜜。

2

煮丸子的时候要多搅拌,防止粘锅。

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