虾的做法各不相同，可以说是千变万化，吃多了红烧，白烧，今天换个花样，泡菜豆腐虾
食材
1
泡菜 200克
2
老豆腐 一块
3
明虾 250克
4
青椒 半个
5
油 适量
步骤/方法
1
豆腐切片
2
锅内放入适量油，油温6-7成时，将豆腐放入锅内
3
煎至两面金黄，捞出沥油备用
4
青椒洗净切块
5
泡菜挤干汤汁切小块
6
锅中留适量油，加泡菜炒出香味，
7
加入泡菜汁，豆腐，
8
稍稍加水焖煮5分钟
9
待汤汁稍稍收干后，加入虾和青椒，待虾变红成熟后，稍稍加糖调味即可出锅
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