营养又美味。
食材
1
鸡蛋 2个
2
花蛤 200克
3
香油 少许
4
水 少许
5
葱油 少许
6
盐，味精 适量
方法/步骤
1
首先，备好材料。洗好花蛤，放一点盐一起用手搓更干净。买花蛤的时候，一定要挑新鲜的，一般看，在水里会喷水出来的，代表它还活着，说明比较新鲜的。
2
然后，锅中放入适量水，加入料酒和花蛤，煮至开口立即捞出。再拿个碗打鸡蛋，再加50克水和盐味精。打均匀。
3
倒入捞出的花蛤里，在翻着蒸8分钟。拿出来，加入香油，葱油，葱叶点缀。
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