夏日消暑小点心，好吃又清火
食材
1
绿豆 200g
2
吉利丁片 3片
方法/步骤
1
将绿豆提前浸泡4小时。
2
入锅蒸40分钟左右直至开花即可。
3
在蒸绿豆同时将吉利丁片用冰水浸泡
4
蒸好的绿豆入料理棒中搅打成糊状，将打好的绿豆过筛。
5
将过筛后的绿豆糊稍稍熬煮，有些粘稠后关火冷却。
6
大约60度时将吉利丁片放入锅中软化，并加入少许糖调味。
7
取一个容器将绿豆糊到处，入冰箱冷藏4小时以上。
8
脱模切合适大小即可食用。
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