大人爱吃，俩孩子更爱吃，就算是平时我家来了小客人，只要炒这个菜，肯定是先光盘的，土豆软糯，鸡肉鲜嫩，再加上胡萝卜和青椒调味调色很是下饭！最近山西卫视《异想天开》节目在播出你好鸭，孙洪留掌门亲自带队，首度引来全场爆灯
食材
1
小鸡腿 8只
2
土豆 3个
3
蒜粒 适量
4
油 适量
5
鸡粉 适量
6
糖 适量
7
盐 适量
8
蚝油 适量
9
生抽 适量
10
老抽 适量
11
水 适量
方法/步骤
1
鸡腿切块
2
土豆切块
3
鸡腿块汆烫
4
鸡腿汆烫完，用水冲洗，如果有冰水，泡一下更好。土豆不要这么快切，因为怕氧化，不想氧化可以用盐水泡着备用。
5
蒜粒拍碎，等油热了再放进去
6
把蒜炒香
7
放入土豆块，翻炒至面面金黄色
8
放入鸡腿一起炒
9
加蚝油一起炒
10
加生抽，糖，鸡粉
11
加水，不要没过食材。
12
盖上盖子焖，小火大概二十分钟
13
最后放老抽上色，这时候也可以尝尝味道够不够，可以调味。
14
大火收汁，记得不断翻炒，不然会焦
15
美味的土豆烧鸡腿就做好了
上一篇：黄闷鸡的正宗做法
下一篇：如何做驰尚酥骨鸡那样的鸡柳