虎皮鸡爪是一道大家都喜欢的家常菜。每个人的做法有所不同，接下来小编就给大家分享一种最简单的做法，一起来看看吧。
食材
1
鸡爪 500克
2
葱 20克
3
姜 20克
4
食盐 适量
5
老抽酱油 40克
6
八角 10克
7
桂皮 10克
8
花椒 10克
9
干红辣椒 30克
10
葱花 10克
11
白糖 20克
方法/步骤
1
把鸡爪放入锅中焯水后捞出，加入老抽酱油20克，搅拌均匀。
2
鸡爪搅拌均匀，腌制十五分钟。
3
在锅里加入食用油，油温五成热，下入鸡爪。
4
鸡爪在锅中炸至表皮金黄，就可以关火捞出了。
5
把鸡爪放入锅中，加入；老抽酱油20克、葱20克、姜20克、食盐适量、八角10克、桂皮10克、花椒10克、干红辣椒30克、白糖20克。然后加入清水，清水的量自己拿捏。大概淹没住鸡爪的样子，一大碗水就差不多了，这主要是看你家的锅大小了。加入清水以后，盖上锅盖焖煮一个小时就差不多了。厨房煮东西，我们人不能离开厨房，一定要注意消防安全。
6
鸡爪煮好以后，揭开锅盖，关火，撒上葱花，虎皮鸡爪就做好了。
注意事项
1
注意消防安全
2
小心烫伤