做蒜苔炒肉所需食材： 主料：里脊肉250克，蒜苔350克 辅料：小米椒适量，料酒1大勺，生抽1大勺，淀粉适量，姜适量，蒜适量，鸡精3克，盐5克
食材
里脊肉 250克
方法/步骤
1
里脊肉切成薄片，蒜苔切成小段
2
放入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制10分钟.锅中放油，
3
油热放入肉片划散，肉片炒至变白捞出备用
4
锅中放入小米椒、姜蒜，炒出香味，
5
放入蒜苔，煸炒2分钟
6
倒入肉片、淋入生抽，翻炒几下，加入盐、鸡精，淋入水淀粉，
7
翻炒均匀即可
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