菜品口味：咸鲜 主要工艺：炒 主要食材：蔬菜类 所需时间：半小时 制作难度：普通 原创属性：原创
工具/原料
西红柿 2个菜花 1个鸡蛋 2个
油 30毫升盐 3克葱 适量姜 适量蒜 适量味精 适量
步骤/方法
1
1 西红柿和菜花洗净。
2
2 菜花切成小块。
3
3 西红柿切成滚刀块。
4
4 菜花用热水淖一下。
5
5 锅里放油，倒入鸡蛋液翻炒片刻盛出。
6
6 锅里留底油，放入葱、姜、蒜，煸炒后放入菜后翻炒。
7
7 放入西红柿翻炒。
8
8 放入鸡蛋翻炒。
9
9 放入盐和味精调味即可。
10
10 盛入盘中，即可享用。