鱼汤炖蛋，一直是我家小朋友的最爱，每次都要吃2碗。鸡蛋吸收了鱼汤的鲜美，就放了一点盐居然这么好吃，大爱！
食材
1
鲫鱼 1条
2
鸡蛋 6个
3
料酒 10克
4
生姜 5片
5
葱段 5根
6
热水 适量
7
盐 2.5克
8
植物油 少许
方法/步骤
1
先把材料备好，鱼洗净沥干水份。
3
倒入料酒。
4
加入热水沒过鱼身，下葱段，姜片，盖盖子烧开。
5
开锅后转中火炖半小时左右。
6
炖到汤变得奶白，装出一碗让鱼汤凉至温热。
7
鸡蛋和鱼汤的比例是1:2，我家有一个专门炖蛋的碗。
注意事项
也可以加一点香油