虫草花煲汤有能提高抵抗力的作用,含有丰富的蛋白质和氨基酸及微量元素,平时没事煲来喝汤对身体好,老人小孩,消化能力不好的都可以吸收的,用来跟鸭肉煲汤,能补气平喘、养精益血。
食材
1
鸭肉 400克
2
虫夏花 50克
3
油 1汤匙
4
盐 1汤匙
5
姜 2片
6
红枣 30克
7
瘦肉 100克
方法/步骤
1
将鸭肉洗净后,入锅中灼烫一下。
2
将虫草花洗净。
3
砂锅放入适量开水,把淖水后的鸭肉放入砂锅中。
4
将虫草花放入砂锅中。
5
放入两片姜。
6
加适量的瘦肉。
7
加入几颗红枣。
8
盖上盖子大火煮开改小火慢炖一个小时。
9
煮好后关火加盐调味即可。
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