其实做饭真不是一件难事,只要你想做,站在路边多看看就会了!我家儿子早餐就爱这一口,特抗饿,吃一个就饱了,冷热都美味,做法嘛,就是从校门口的小摊上偷师学到的哦!
食材
1
黑米 200克
2
血糯米 100克
3
猪肉 适量
4
青豆 一把
5
玉米 一个
6
洋葱 小半个
7
肉松 一把
8
虾皮 适量
9
油 适量
10
盐 适量
11
十三香 适量
12
料酒 一勺
方法/步骤
1
把黑米和血糯米洗净加水浸泡过夜,倒入垫了纱布的蒸锅里,大火蒸35分钟左右。
2
把材料洗净,分别都切好备用。
3
所有的食材都准备好了,就可以开始炒啦,热锅下食用油依次放肉末,洋葱,胡萝卜,虾皮,玉米,青豆等,加入料酒,盐,十三香等。
4
炒香至六七成熟,加入蒸好的黑糯米饭翻炒,饭内加点猪油会更香哟,加入卷心菜稍微炒一下即可。最后撒点肉松,香香哒直接就可以开吃啦!
5
为了让小朋友多睡一分钟,那我再来加工下,两个鸡蛋打散,过滤。
6
将蛋液倒入平底油锅中国,摊成蛋饼。
7
表面的蛋液微微凝固后,撒点黑芝麻,翻面,煎至凝固。
8
待鸡蛋饼稍微放凉后,放在保鲜膜上。
9
将炒好的黑米饭舀在蛋皮上,
10
提起四周的保鲜膜,收口拧紧,稍微定型即可,吃的时候直接打开保鲜膜啃吧,好方便哟!
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